Lemon curd
Recept:
4 st små citroner
2 1/2 dl socker
3 st ägg
125 g smör
Gör så här:
Skölj citronerna noga,raspa av skalet och pressa ut saften.
Blanda alla ingredienser förutom smöret i en kastrull och sjud till en tjock kräm samtidigt som du vispar.
Rör ner smöret i krämen och låt stelna.
Klart!
Rabarber och jordgubbsmarmelad
Egen hemgjord marmelad blir mycket godare och nyttigare!
Recept:
375 g rabarber
125 g jordgubbar
1/2 vaniljstång
2 tsk kardemumma
250 g syltsocker
Gör så här:
1. Skölj och skär rabarbern i skivor. Skölj och dela jordgubbarna. Lägg ner i en gryta.
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna från vaniljstången och kardemumman i grytan. koka ca 15 minuter.
3. Tillsätt syltsockret och koka marmeladen i ytterligare ca 5-10 minuter.
Klart!!
Lycka till!
